Torta De Frango Feita Com Pão De Forma: Torta Fácil Para o Dia a Dia
Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca e cortado horizontalmente
- 500 g de frango desfiado e temperado a gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem pele e sem semente
- 1 cenoura grande crua e ralada
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1 vidro pequeno de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o frango
O primeiro passo é cozinhar o peito de frango em uma panela de pressão com água, sal e temperos a gosto. Depois de cozido, desfie e reserve o frango.
Você pode usar o caldo do cozimento para fazer um molho branco ou um creme de milho para cobrir a torta.
2. Refogue o frango
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue uma cebola picada e dois dentes de alho amassados. Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, orégano, salsinha, cebolinha e o que mais você gostar.
Se quiser, você pode acrescentar milho, ervilha, azeitona, palmito, etc. Refogue bem e desligue o fogo.
3. Unte uma forma
Escolha uma forma retangular média e unte com manteiga ou margarina. Você também pode forrar a forma com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar a torta.
4. Corte as cascas do pão de forma
Com uma faca, corte as cascas de todas as fatias de pão de forma. Você vai precisar de cerca de 12 fatias para fazer a torta, mas isso pode variar de acordo com o tamanho da forma e do pão. Reserve as cascas para fazer torradas ou farinha de rosca.
5. Monte a primeira camada de pão
Coloque uma camada de pão de forma sobre o fundo da forma untada, cobrindo toda a superfície.
Se necessário, corte as fatias para preencher os espaços vazios. Você pode umedecer o pão com um pouco de leite ou água para deixar a torta mais macia.
6. Espalhe o recheio de frango
Por cima da camada de pão, espalhe todo o recheio de frango, cobrindo bem. Você pode pressionar um pouco com uma colher para compactar o recheio e deixar a torta mais firme.
7. Monte a segunda camada de pão
Coloque outra camada de pão de forma sobre o recheio de frango, seguindo o mesmo procedimento da primeira camada. Umedeça o pão com leite ou água e corte as fatias para encaixar na forma.
8. Cubra a torta com molho branco ou creme de milho
Para finalizar a torta, você pode cobrir com um molho branco ou um creme de milho, que vai deixar a torta mais úmida e saborosa.
Para fazer o molho branco, basta derreter duas colheres de sopa de manteiga em uma panela, adicionar duas colheres de sopa de farinha de trigo e mexer bem.
Depois, acrescente duas xícaras de chá de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto.
Para fazer o creme de milho, basta bater no liquidificador uma lata de milho verde escorrido com uma xícara de chá de leite e uma colher de sopa de amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e queijo ralado a gosto. Espalhe o molho ou o creme sobre a torta, cobrindo toda a superfície.
9. Leve ao forno
Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o molho ou o creme esteja dourado e borbulhando. Retire do forno e espere um pouco antes de cortar. Você pode consumir a torta gelada também.
10. Sirva e aproveite
Agora é só servir a sua torta de frango feita com pão de forma e se deliciar. Você pode acompanhar com uma salada verde, arroz branco ou batata palha.
Essa torta é ideal para um almoço em família, um lanche da tarde ou uma refeição rápida e gostosa.
Dicas e sugestões para fazer uma torta de frango perfeita
Se você quer fazer uma torta de frango deliciosa e sem erro, confira algumas dicas e sugestões que vão te ajudar nessa missão.
Escolha um pão de forma de boa qualidade, que seja firme e não muito esfarelento. Você pode usar pão integral, pão de forma sem casca, pão de leite, pão de forma light, etc.
O importante é que o pão cubra bem a forma e absorva o recheio e o molho.
Capriche no recheio de frango, usando temperos a gosto e ingredientes que você goste. Você pode variar o recheio, usando atum, presunto e queijo, legumes, etc.
O recheio deve ficar úmido, mas não muito líquido, para não encharcar o pão.
Use um molho branco ou um creme de milho para cobrir a torta, que vai deixar a torta mais úmida e saborosa. Você pode fazer o molho ou o creme em casa, usando o caldo do cozimento do frango, leite, farinha de trigo, amido de milho, queijo ralado, etc.
Você também pode usar molho de tomate, se preferir.
Acompanhamentos
- Salada verde: Uma salada simples e saudável que combina bem com a torta de frango. Você pode usar folhas variadas, como alface, rúcula, agrião, espinafre, etc. Tempere com limão, sal, azeite e queijo ralado a gosto.
- Legumes assados: Uma opção saborosa e colorida que pode ser feita com cenoura, abobrinha, berinjela, cebola, tomate, pimentão, etc. Corte os legumes em fatias finas, tempere com sal, pimenta, orégano, azeite e alho picado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macios e dourados.
- Molho de mostarda e mel: Um molho fácil e delicioso que pode ser servido por cima da torta de frango, dando um toque agridoce. Basta misturar em uma tigela meia xícara de chá de maionese, duas colheres de sopa de mostarda, duas colheres de sopa de mel, uma colher de chá de vinagre e sal a gosto.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que faça em casa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou e se você gostou. Também deixe suas sugestões e dúvidas, que eu vou adorar responder. Um abraço e até a próxima!
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