Rondelli de Massa de Pastel Recheado com Frango, Presunto e Queijo

Já experimentou um rondelli feito com massa de pastel? Se a resposta é não, prepare-se para uma explosão de sabores!

Esta receita é a combinação perfeita entre a praticidade e o sabor irresistível. Com recheio de frango bem temperado e um toque cremoso de requeijão, este rondelli vai surpreender seu paladar e se tornar um favorito em sua mesa.

Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes

Para preparar o Rondelli de Massa de Pastel Recheado com Frango e Requeijão, você vai precisar de:

• 500g de massa para pastel
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Temperos a gosto (alho, cebola, sal e pimenta)
• 200g de presunto
• 100g de mussarela ralada ou fatiada
• 50g de parmesão fresco ralado
• 1 caixa de molho de tomate (ou molho caseiro)
• Papel alumínio

Modo de Preparo

Preparação do Frango:

• Cozinhe o peito de frango em água com sal até estar completamente cozido.
• Desfie o frango utilizando dois garfos ou um mixer de alimentos.
• Tempere o frango desfiado com alho, cebola, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Reserve.

Preparação da Massa:

• Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e plana.
• Preencha toda massa aberta com fatias de presunto e queijo mussarela

Recheio:

• Distribua o frango desfiado temperado sobre a massa com presunto e queijo, garantindo que todas as bordinhas estejam cobertas para um sabor uniforme.
• Certifique-se de que o recheio está bem espalhado para evitar partes sem recheio.

Enrolar:

• Comece a enrolar a massa de pastel cuidadosamente, formando um rolo apertado.
• Conforme for enrolando, retire o plástico da massa para facilitar.
• Embrulhe o rolo em plástico filme e leve ao freezer por 30 minutos ou à geladeira por 1 hora para firmar, facilitando o corte.

Corte:

• Retire o rolo da geladeira/freezer e desembrulhe.
• Utilize uma faca de serra para cortar o rolo em pedaços de aproximadamente dois dedos de espessura.
• Corte com cuidado para manter a forma dos rondellis.

Montagem:

• Espalhe um pouco de molho de tomate no fundo de um pirex.
• Arrume os rondellis no pirex, lado a lado, deixando espaço para o molho penetrar entre eles.
• Se necessário, utilize outro pirex para acomodar todos os rondellis.

Cobertura:

• Cubra os rondellis com mais molho de tomate, garantindo que todos estejam bem cobertos.
• Polvilhe a mussarela ralada por cima dos rondellis, seguida pelo parmesão fresco ralado.

Assar:

• Cubra o pirex com papel alumínio, vedando bem as bordas.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, para cozinhar a massa e aquecer o recheio.
• Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até o queijo estar derretido e levemente dourado.

Como Servir e Acompanhamentos

Para realçar ainda mais o sabor do seu Rondelli de Massa de Pastel, sirva-o bem quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados. Para quem gosta de um toque extra de sabor, sugerimos alguns molhos que combinam perfeitamente:

• Molho Pesto: Feito com manjericão fresco, nozes, queijo parmesão, alho e azeite de oliva.

• Molho Branco: Um clássico molho bechamel, com leite, manteiga e farinha, finalizado com noz-moscada.

• Molho de Queijos: Uma mistura de queijos derretidos como gorgonzola, provolone e mussarela, ideal para quem adora queijo.

• Molho de Tomate Caseiro: Tomates frescos, alho, cebola e manjericão, cozidos lentamente para liberar todos os sabores naturais.

Molho Branco: Uma Deliciosa Alternativa ao Molho de Tomate

Você sabia que o Rondelli de Massa de Pastel Recheado com Frango e Requeijão também pode ser feito com molho branco?

Se você prefere um toque mais cremoso, a substituição do molho de tomate pelo molho branco é uma excelente opção.

O molho branco, também conhecido como molho bechamel, adiciona uma textura suave e rica, que complementa perfeitamente o sabor do frango e do requeijão.

Essa variação não só traz uma nova dimensão de sabor ao prato, mas também pode ser uma alternativa interessante para quem busca um molho mais suave e delicado.

Para preparar o molho branco, você precisará de manteiga, farinha de trigo, leite e temperos como sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Além de ser fácil de preparar, o molho branco permite que você personalize ainda mais a receita, adicionando queijos ou ervas para um sabor extra.

Experimente fazer essa substituição na próxima vez que preparar seu rondelli e descubra uma nova forma de apreciar este delicioso prato! Essa mudança simples pode transformar a refeição, tornando-a ainda mais especial e adaptada ao seu paladar.

Curiosidades sobre a Massa de Pastel

A massa de pastel é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Originária das influências portuguesas e espanholas, tornou-se popular em feiras e lanchonetes por sua praticidade e sabor único.

Curiosamente, a massa de pastel é uma adaptação das receitas europeias de empanadas, feitas com farinha, água e gordura, e se consolidou no Brasil como um alimento de rua amado por todos.

Nos últimos anos, a criatividade culinária tem levado a massa de pastel a novas alturas, sendo utilizada em pratos como lasanhas, rondellis e até sobremesas. Essa adaptabilidade se deve à sua textura crocante e ao fato de que combina bem tanto com recheios salgados quanto doces.

Tabela Nutricional do Rondelli de Massa de Pastel (por porção de 100g):

• Calorias: 280 kcal
• Proteínas: 14g
• Carboidratos: 22g
• Gorduras: 15g
• Fibras: 2g

Conclusão

Preparar o Rondelli de Massa de Pastel Recheado com Frango e Requeijão é uma experiência que vai além da cozinha.

É uma oportunidade de criar memórias à mesa, surpreender familiares e amigos e, claro, saborear uma refeição que combina o melhor dos ingredientes simples com um toque de sofisticação.

Além de ser uma receita prática, é uma excelente opção para aqueles dias em que queremos algo diferente, mas não temos muito tempo para cozinhar.

E o melhor de tudo: você pode personalizar o recheio de acordo com o seu gosto, tornando cada preparo único e especial.

Não espere mais! Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe a alegria de cozinhar e comer bem. E se gostou da receita, deixe seu comentário e ajude nosso canal a crescer. Bom apetite e até a próxima!

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