Pãozinho Delícia da Bahia: pão de queijo baiano

Se você está em busca de uma receita simples, econômica e que vai conquistar o paladar de todos, encontrou a opção perfeita!

O Pãozinho Delícia da Bahia é um clássico que promete surpreender com sua maciez e sabor inigualável. Este pãozinho, tradicional na culinária baiana, é perfeito para qualquer ocasião e vai trazer aquele gostinho especial da terra do acarajé para a sua mesa.

Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

Ingredientes

Para preparar o Pãozinho Delícia da Bahia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos
• 100 ml de óleo de cozinha
• 250 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa rasa de açúcar

• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher cheia de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de margarina (uma derretida e a outra não)
• 500 g de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparo

Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o sal, o óleo, o açúcar e o fermento. Bata por aproximadamente 1 minuto e meio.

Incorpore a mistura líquida: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo peneirada e vá incorporando aos poucos a mistura líquida do liquidificador.

Misture bem: Mexa a massa até que ela fique homogênea e com uma textura elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para alcançar o ponto ideal.

Deixe crescer: Cubra a massa com um pano ou filme plástico e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Modele os pãezinhos: Com as mãos untadas com manteiga, modele a massa em pequenas bolinhas, pressionando entre os dedos para deixá-las lisinhas. Coloque-as em uma assadeira.

Descanse novamente: Deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos para crescerem um pouco mais.

Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 8 a 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Finalização: Assim que retirar do forno, pincele manteiga derretida nos pãezinhos ainda quentes e polvilhe queijo parmesão ralado.

Recheio de Frango para o Pão Delícia

Para tornar o Pão Delícia da Bahia ainda mais irresistível, que tal adicionar um recheio saboroso de frango?

Esta opção é perfeita para quem quer dar um toque especial e mais consistente aos pãezinhos, transformando-os em uma verdadeira refeição. Vamos aprender como preparar esse recheio delicioso?

Ingredientes

Para o recheio de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 tomate grande picado, sem sementes

• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Cozinhe o frango: Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja completamente cozido. Depois, desfie o frango e reserve.

Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

Incorpore o frango: Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem. Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Finalize o recheio: Retire a panela do fogo e misture o requeijão cremoso ao frango, até que esteja bem incorporado e cremoso. Deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Como Rechear os Pãezinhos

1. Abra a massa: Após modelar os pãezinhos, abra cada bolinha de massa com as mãos para fazer uma pequena cavidade.
2. Adicione o recheio: Coloque uma colher de chá do recheio de frango no centro da massa.
3. Feche os pãezinhos: Com cuidado, feche a massa ao redor do recheio, formando uma bolinha novamente. Certifique-se de que o recheio está completamente coberto pela massa.
4. Deixe crescer: Coloque os pãezinhos recheados na assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos antes de assar.

Dicas de Servir

O Pão Delícia recheado de frango é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou como um lanche especial. Eles podem ser acompanhados por saladas frescas, molhos variados ou simplesmente serem servidos quentinhos com uma bebida de sua preferência.

Experimente essa combinação deliciosa e surpreenda a todos com o sabor e a cremosidade desse recheio de frango. Bom apetite!

Curiosidades sobre o Pãozinho Delícia

A Tradição do Pãozinho na Bahia

O Pãozinho Delícia é uma iguaria típica da culinária baiana, frequentemente encontrada em festas e celebrações na região. Sua origem remonta às antigas receitas familiares que foram passadas de geração em geração, mantendo viva a tradição culinária da Bahia.

Versatilidade e Adaptação

Este pãozinho, além de delicioso, é extremamente versátil. Na Bahia, é comum encontrar variações que incluem recheios como queijo, presunto, ou mesmo versões doces com goiabada ou doce de leite. Essa flexibilidade permite que cada família crie sua própria versão, adaptando a receita ao seu gosto.

Valor Nutricional

Aqui está uma tabela nutricional aproximada para uma porção de Pãozinho Delícia (baseado nos ingredientes mencionados):

Esta tabela é uma estimativa e pode variar dependendo das proporções e ingredientes utilizados.

Conclusão

O Pãozinho Delícia da Bahia é uma receita que encanta não só pelo sabor, mas também pela simplicidade no preparo.

É uma ótima opção para qualquer ocasião, trazendo um pedacinho da Bahia para a sua casa. Além disso, a versatilidade dessa receita permite diversas adaptações e variações, agradando todos os paladares.

Preparar esse pãozinho é uma excelente maneira de experimentar a rica cultura culinária baiana e, ao mesmo tempo, proporcionar momentos deliciosos para sua família e amigos.

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como uma entrada especial, esses pãezinhos certamente vão fazer sucesso.

Então, não perca tempo! Separe os ingredientes e comece agora mesmo a preparar essa delícia. Aposto que todos vão adorar e pedir bis!

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