Coxinha Sem Massa: Crocante e Super Fácil de Fazer

Imagine uma coxinha que mantém o sabor tradicional amado por todos, mas com uma reviravolta incrível: sem massa!

Essa variação não só preserva o delicioso sabor que esperamos de uma coxinha clássica, mas também a torna muito mais rica em proteínas. Além disso, sua preparação sem massa a torna surpreendentemente crocante e repleta de recheio.

Nesta receita, descubra como criar uma versão mais leve e igualmente saborosa deste petisco brasileiro tão querido, que promete conquistar todos os paladares.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
• 1/2 xícara de cebola ralada
• 3 dentes de alho picados

• 400g de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 xícara de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola ralada. Refogue até dourar.
• Acrescente o alho picado e refogue até que esteja fragrante.
• Adicione o frango desfiado, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

• Incorpore a cebolinha e a salsinha, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
• Transfira o preparado para uma vasilha e deixe esfriar.
• Adicione o requeijão cremoso e misture até obter uma massa homogênea.

• Modele as coxinhas, dando forma com as mãos.
• Passe as coxinhas primeiro em clara de ovo e depois em farinha de rosca.
• Frite em óleo quente até que estejam douradas e crocantes.
• Escorra em papel toalha ou em uma grade.

Ketchup Caseiro: O Acompanhamento Perfeito

Para quem deseja elevar ainda mais o sabor das coxinhas sem massa, preparar um ketchup caseiro pode ser a cereja do bolo. Este molho, conhecido mundialmente, ganha uma versão mais saudável e com um toque artesanal quando feito em casa.

Ideal para acompanhar não apenas coxinhas, mas uma variedade de petiscos, o ketchup caseiro é fácil de fazer e certamente fará sucesso entre seus convidados.

Veja como preparar essa delícia com ingredientes simples e um processo bastante prático.

Ingredientes: Simples e Naturais

• 1 lata de tomates pelados (400g)
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de canela em pó

• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional para um toque picante)

Modo de Preparo: Transformando Tomates em Delícia

Em uma panela média, combine os tomates pelados, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o sal, a cebola em pó, o alho em pó, a canela e o cravo.

Se desejar um toque picante, adicione a pimenta caiena.

Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que engrosse e os sabores estejam bem concentrados.

Para uma textura mais lisa, utilize um mixer de mão ou um liquidificador para processar o molho até que fique homogêneo.

Passe o ketchup por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços maiores e assegurar uma consistência suave.

Deixe esfriar e transfira para um recipiente hermético. Armazene na geladeira por até duas semanas.

Este ketchup caseiro pode ser servido imediatamente após o preparo ou armazenado na geladeira, onde seus sabores se desenvolverão ainda mais após alguns dias.

Sirva-o como acompanhamento das coxinhas sem massa, adicionando um toque gourmet e personalizado à sua mesa.

Além disso, este ketchup é uma excelente alternativa para aqueles que buscam evitar conservantes e aditivos presentes nos produtos comerciais, oferecendo um sabor mais natural e saudável.

Experimente este ketchup caseiro nas suas próximas reuniões e veja como um simples molho pode transformar seus pratos e impressionar seus convidados com um sabor único e memorável.

O Frango: Alimento Nutritivo e Versátil

O frango é um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo e é altamente apreciado por sua versatilidade e benefícios nutricionais.

Este ingrediente chave oferece uma vasta gama de vantagens para a saúde, tornando-o uma escolha excelente para uma alimentação balanceada.

Alto Conteúdo de Proteínas

O frango é uma rica fonte de proteínas de alta qualidade, essencial para a construção e reparação dos músculos, tecidos e células do corpo.

Uma porção de 100 gramas de peito de frango pode conter cerca de 31 gramas de proteína, o que corresponde a mais de 60% da ingestão diária recomendada de proteína para um adulto médio.

Baixo em Gordura e Calorias

Comparado com outras carnes, o frango possui um teor relativamente baixo de gordura, especialmente quando consumido sem pele.

Isso o torna uma opção ideal para quem busca manter ou reduzir peso, sem abrir mão do sabor e da saciedade proporcionados por uma boa fonte de proteína.

Rico em Vitaminas e Minerais

O frango não é apenas uma boa fonte de proteína, mas também é rico em diversas vitaminas e minerais importantes.

Ele contém vitaminas do complexo B, como niacina (B3), piridoxina (B6) e cobalamina (B12), que são vitais para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso, além de desempenharem um papel crucial na produção de energia.

O frango também fornece minerais essenciais, como zinco, que é importante para a imunidade, e selênio, um antioxidante que ajuda a combater os danos dos radicais livres.

Benefícios para a Saúde do Coração

O frango, especialmente o peito sem pele, contém uma quantidade significativa de ácidos graxos insaturados, que podem contribuir para a saúde cardiovascular.

Estudos mostram que substituir carnes vermelhas por frango pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e minimizar o risco de doenças cardíacas.

Versatilidade Culinária

Na cozinha, o frango desfiado é um coringa. Pode ser incorporado em uma variedade de pratos, desde saladas a ensopados, e absorve bem os sabores dos temperos e marinadas.

Isso o torna um componente essencial em diversas culinárias, adaptando-se a várias preparações que vão desde receitas rápidas e simples até pratos mais elaborados.

Portanto, além de ser o protagonista de receitas deliciosas como a coxinha sem massa, o frango oferece múltiplos benefícios nutricionais que o tornam uma excelente escolha para a saúde geral e bem-estar.

Incorporá-lo em sua dieta é uma maneira saborosa e eficaz de atender às necessidades nutricionais sem sacrificar o prazer de comer bem.

Conclusão: Por Que Fazer Esta Receita

Esta coxinha sem massa não é apenas um prato delicioso, mas também uma forma inteligente de saborear algo tradicional de maneira mais saudável.

Com a crocância da camada externa e o cremoso recheio de frango, cada mordida é uma experiência única. Além disso, a facilidade e rapidez de preparo fazem desta receita uma escolha perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo especial sem passar horas na cozinha.

Experimente, compartilhe com amigos e familiares e veja por si mesmo como algo tão simples pode ser incrivelmente delicioso e satisfatório.

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