Bolo Salgado de Arroz Cozido: Sem Trigo e de Liquidificador

Quem diria que o arroz de ontem poderia se transformar na estrela do seu jantar de hoje?

O bolo salgado de arroz é uma receita fantástica que reúne sabor, praticidade e uma dose generosa de criatividade.

Perfeito para aqueles momentos em que queremos algo diferente sem complicação. Prepare-se para descobrir como transformar sobras em um prato que vai surpreender a todos!

Ingredientes: O Que Você Vai Precisar

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite integral (temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de óleo de girassol (ou o de sua preferência)
• 2 xícaras de arroz cozido

• Pimenta calabresa a gosto (opcional)
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 150g de queijo mussarela, picado
• 150g de presunto, picado

• Cheiro verde e/ou outros temperos a gosto
• 6 xícaras de tomate picado, sem sementes

Claro! Aqui está o modo de preparo detalhado para o Bolo Salgado de Arroz:

Modo de Preparo: Passo a Passo Detalhado

Preparação dos Ingredientes:

• Ovos, Leite e Óleo: No liquidificador, comece batendo 3 ovos inteiros com uma xícara de leite integral em temperatura ambiente e meia xícara de óleo de girassol. Esta mistura servirá como a base líquida do bolo.

Adição do Arroz e Temperos:

• Arroz: Adicione ao liquidificador duas xícaras de arroz já cozido. Se o arroz já estiver temperado, ajuste os temperos a gosto.

• Temperos: Se desejar, acrescente pimenta calabresa a gosto para um toque picante. Você também pode incluir outros temperos como cheiro verde ou orégano, dependendo da sua preferência.

Processo de Batimento:

• Bata a mistura até que o arroz esteja bem triturado e a mistura se torne homogênea. Dependendo da potência do seu liquidificador, isso pode levar alguns minutos. A textura final deve ser lisa e sem grumos grandes de arroz.

Incorporação de Farinhas:

• Amido de Milho e Farinha de Trigo: Com o liquidificador desligado, adicione uma xícara de amido de milho e uma xícara de farinha de trigo, ambas peneiradas para evitar grumos. Ligue novamente o liquidificador e bata até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados na mistura.

Adição de Fermento:

• Fermento em Pó: Após obter uma massa homogênea, adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture levemente com uma espátula, fazendo movimentos suaves para que o fermento se espalhe de forma uniforme, mas sem bater demais para não perder o efeito levedante.

Preparação do Recheio e Finalização da Massa:

• Recheio: Em uma tigela grande, transfira a massa do liquidificador e adicione meia xícara de azeitonas picadas, 150 gramas de queijo mussarela e 150 gramas de presunto ambos bem picados, e temperos como cheiro verde a gosto.

• Tomates: Incorpore seis xícaras de tomates picados e sem sementes. Misture tudo até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos na massa.

Preparo para Assar:

• Forma: Unte uma forma (com ou sem buraco no meio) com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude.

• Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Desenformar e Servir:

• Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, conforme preferir.

Este passo a passo detalhado ajudará a garantir que seu Bolo Salgado de Arroz saia perfeito, sendo uma excelente opção tanto para um jantar especial quanto para aproveitar de forma deliciosa as sobras da geladeira.

Servindo o Bolo Salgado: Dicas e Acompanhamentos

Este prato pode ser servido quente, direto do forno, ou frio, sendo uma excelente opção para lanches. Acompanha perfeitamente uma salada verde ou um molho de iogurte temperado.

Experimente também com um molho de tomate caseiro para dar um toque especial.

O contraste dos sabores promete agradar diversos paladares, tornando-o um prato versátil para qualquer ocasião.

Arroz: Nutrição

O arroz é um dos cereais mais consumidos no mundo, conhecido por sua versatilidade e benefícios nutricionais. Além de ser uma fonte rica em carboidratos, que fornecem energia para o corpo, o arroz contém proteínas, minerais como ferro e magnésio, e vitaminas do complexo B.

Este prato de bolo salgado, ao utilizar o arroz como base, não só ajuda a evitar desperdícios, mas também incorpora um ingrediente nutritivo que complementa uma dieta equilibrada.

Conclusão: A Arte de Reaproveitar com Sabor

O bolo salgado de arroz é uma prova de que é possível criar pratos deliciosos e nutritivos com o que já temos em casa.

Além de ser uma excelente maneira de reduzir o desperdício de alimentos, esta receita encanta pela facilidade e pela versatilidade, adaptando-se a diversos ingredientes e acompanhamentos.

Experimente fazer em casa e veja o quão prático e saboroso pode ser transformar as sobras de arroz em uma refeição encantadora e acolhedora. E então, preparado para colocar a mão na massa?

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