Strogonoff de Frango: estrogonofe fácil e rápido
Strogonoff de frango, um prato que conquista corações e paladares por sua combinação deliciosa e acolhedora de sabores.
A receita que vamos explorar hoje não é apenas um prato tradicional; é uma experiência culinária que promete trazer aconchego e satisfação para suas refeições.
Quer seja um jantar especial ou uma reunião informal com amigos, o strogonoff de frango é uma escolha certeira que agrada a todos.
Vamos fazer essa receita maravilhosa abaixo.
Ingredientes Necessários
- Peito de frango: 500g cortado em cubos
- Cebola: 1 média, finamente picada
- Alho: 2 dentes, picados
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano: 1 colher de chá (opcional)
- Páprica doce: 1 colher de chá
- Tomate: 1 grande, picado
- Ketchup: 3 colheres de sopa
- Mostarda: 1/2 colher de sopa
- Cogumelos champignon: opcional
- Creme de leite: 200 ml
Modo de Preparo
Aqueça o Azeite: Inicie aquecendo o azeite em uma panela grande.
Refogue Cebola e Alho: Adicione a cebola e o alho picados na panela e refogue até que estejam dourados.
Adicione o Frango: Coloque os cubos de frango temperados com sal, pimenta, orégano e páprica. Deixe cozinhar até que o frango esteja bem dourado. Este passo é essencial para que o frango absorva os temperos e se mantenha suculento.
Acrescente os Tomates: Junte os tomates picados à mistura e deixe cozinhar até que desmanchem, formando um molho rústico.
Misture Ketchup e Mostarda: Adicione o ketchup e a mostarda, misturando bem para integrar todos os sabores.
Inclua Cogumelos (opcional): Se desejar, este é o momento de adicionar cogumelos champignon.
Desligue o Fogo e Adicione o Creme de Leite: Após desligar o fogo, misture o creme de leite suavemente para obter uma textura cremosa. É importante não deixar o creme de leite ferver para evitar que talhe.
Acompanhamentos para o Strogonoff
O strogonoff de frango é um prato que brilha ainda mais quando servido na temperatura ideal: quente. Para acompanhar, o clássico arroz branco fresco e a batata palha crocante são essenciais.
Essa combinação não apenas realça os sabores intensos e cremosos do strogonoff, mas também adiciona uma variedade de texturas que enriquecem a experiência gastronômica, criando um equilíbrio perfeito entre o macio do frango e o crocante da batata.
Adicionar um pouco de salsa picada por cima do strogonoff antes de servir não apenas incorpora uma nota de frescor, mas também embeleza o prato com um toque de cor vibrante. Essa pequena adição eleva a estética do prato, tornando-o ainda mais convidativo.
Servir o strogonoff dessa maneira não só satisfaz o paladar com uma refeição deliciosa e reconfortante, mas também transforma uma refeição comum em uma ocasião especial.
Essa harmonia de sabores, texturas e cores faz do strogonoff de frango uma escolha excelente para qualquer refeição, seja um jantar em família ou uma celebração com amigos.
Uma Receita Para Todas as Ocasiões
O strogonoff de frango é muito mais do que um simples prato: ele carrega em sua essência a tradição de unir famílias e amigos ao redor da mesa.
Originalmente inspirado na culinária russa, o strogonoff ganhou versões adaptadas em diversas culturas, tornando-se uma receita universalmente querida.
No Brasil, ele se transformou em um ícone gastronômico, combinando simplicidade, sabor e praticidade.
Fácil de preparar, o strogonoff de frango conquista pela cremosidade de seu molho à base de creme de leite, realçado pelos sabores ricos do frango, do ketchup e da mostarda.
Alguns ainda adicionam champignons para um toque especial, enquanto outros preferem incluir temperos e ingredientes regionais que dão uma assinatura única ao prato.
Essa versatilidade permite que o strogonoff seja moldado ao gosto de cada família, mantendo-se fiel à sua essência reconfortante.
Ideal para qualquer ocasião, desde jantares simples no dia a dia até celebrações especiais, o strogonoff de frango é uma escolha infalível.
Servido com arroz branco e batata palha, ele agrada tanto crianças quanto adultos, garantindo elogios à mesa. A combinação de texturas – o cremoso do molho, o crocante da batata palha e a maciez do arroz – é um verdadeiro convite ao prazer gastronômico.
Além disso, sua facilidade de preparo o torna acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Bastam alguns passos simples e ingredientes facilmente encontrados para criar um prato que desperta memórias afetivas e proporciona momentos de união.
Afinal, quem pode resistir a essa combinação cremosa e reconfortante?
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