Sobremesa “Docinho do Céu” Simples e Deliciosa

Para preparar a sobremesa “Docinho do Céu”, utilizaremos ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, leite de coco, coco ralado, manteiga, fermento em pó e uma pitada de sal.

O processo é simples: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Depois, despeje essa mistura em uma forma de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e está pronto para servir!

Ingredientes da Receita da Sobremesa “Docinho do Céu”

• 3 ovos
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de açúcar

• 350 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o leite de coco, o coco ralado e o sal.

Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.

Despeje a mistura em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Sirva e desfrute dessa deliciosa sobremesa “Docinho do Céu”.

Como Fazer Seu Próprio Leite de Coco

O uso de leite de coco caseiro e natural em receitas traz inúmeros benefícios tanto para a saúde quanto para o sabor dos pratos.

Feito a partir da polpa fresca do coco, este ingrediente é livre de conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas, garantindo um produto mais puro e nutritivo. Além disso, o leite de coco caseiro proporciona uma cremosidade e um aroma inigualáveis, elevando o sabor das sobremesas e pratos salgados.

Incorporar esse leite de coco na receita do “Docinho do Céu” não só enriquece o perfil de sabor, mas também agrega um toque de frescor e autenticidade, tornando a sobremesa ainda mais especial e deliciosa.

Ingredientes

• 1 coco seco
• 4 xícaras de água quente

Modo de Preparo

Abrir o Coco: Comece abrindo o coco seco. Para isso, use um martelo ou algo pesado para quebrar a casca. Retire a água de coco e reserve. Em seguida, retire a polpa branca do coco, utilizando uma faca ou uma colher robusta para separar a polpa da casca.

Cortar a Polpa: Corte a polpa do coco em pedaços menores para facilitar o processamento.

Bater no Liquidificador: Coloque os pedaços de coco no liquidificador e adicione 4 xícaras de água quente. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Dependendo da potência do seu liquidificador, isso pode levar de 3 a 5 minutos.

Coar o Leite: Pegue um pano de prato limpo ou uma peneira fina e coloque sobre uma tigela grande. Despeje a mistura de coco no pano ou peneira e esprema bem para extrair todo o líquido. O que ficará no pano é o bagaço do coco, que pode ser reservado para outras receitas, como bolos e pães.

Armazenar o Leite de Coco: Coloque o leite de coco em um recipiente com tampa e guarde na geladeira. Ele pode ser utilizado imediatamente ou conservado por até 3 a 4 dias na geladeira. Antes de usar, agite bem, pois pode haver separação entre a parte líquida e a gordura do coco.

Dicas Adicionais

• Variedades de Uso: O leite de coco caseiro pode ser utilizado em receitas de sobremesas, como o “Docinho do Céu”, em pratos salgados, como curries, ou mesmo em bebidas, como smoothies e shakes.

• Personalização: Ajuste a quantidade de água para obter uma consistência mais espessa ou mais diluída, conforme sua preferência.

• Economia: Fazer seu próprio leite de coco é uma alternativa econômica e saudável aos produtos industrializados, além de garantir um produto fresco e sem aditivos.

Agora você tem o conhecimento para fazer seu próprio leite de coco e utilizá-lo nas mais diversas receitas, aproveitando todo o sabor e os benefícios desse ingrediente natural!

Tabela Nutricional da Receita “Docinho do Céu”

Aqui está uma estimativa da tabela nutricional para a receita “Docinho do Céu”, considerando a utilização de ingredientes comuns. A tabela é baseada em uma porção de 100 gramas da sobremesa.

Análise Nutricional

• Calorias: A sobremesa “Docinho do Céu” é moderadamente calórica, ideal para ser consumida como uma indulgência ocasional.
• Carboidratos: Com 35 gramas de carboidratos, a sobremesa fornece uma boa quantidade de energia, principalmente na forma de açúcares simples.
• Proteínas: Embora não seja uma fonte rica em proteínas, possui 4 gramas por porção, contribuindo para as necessidades diárias.
• Gorduras Totais: Com 14 gramas de gordura total, sendo a maioria saturada, é importante consumir com moderação, especialmente para quem monitora a ingestão de gorduras.
• Fibra Alimentar: A presença de 1 grama de fibra ajuda na digestão, embora não seja uma quantidade significativa.
• Açúcares: Contém 25 gramas de açúcares, o que é esperado para uma sobremesa, contribuindo para seu sabor doce característico.
• Sódio: Com 80 mg de sódio, a sobremesa possui um teor baixo deste mineral, tornando-a adequada para a maioria das dietas.
• Cálcio e Ferro: Fornece quantidades moderadas de cálcio e ferro, importantes para a saúde óssea e a formação de glóbulos vermelhos, respectivamente.

Considerações Finais

O “Docinho do Céu” é uma sobremesa deliciosa e rica em sabor, ideal para momentos especiais. Apesar de seu valor nutricional moderado em gorduras e açúcares, deve ser consumida com moderação dentro de uma dieta equilibrada.

A utilização de leite de coco caseiro pode enriquecer ainda mais o valor nutricional, proporcionando um toque de frescor e autenticidade à receita.

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