Empanadinhas de Santo Antônio: Delícia Que Vai Surpreender Você

Quando pensamos em empanadas, geralmente imaginamos um recheio saboroso de carnes ou queijos.

No entanto, a versão que trago hoje promete desafiar seu paladar com um toque doce e exótico: as Empanadinhas de Santo Antônio, delicadas e recheadas com pasta de goiaba.

A combinação da massa amanteigada com o sabor tropical da goiaba cria uma experiência única que derrete na boca, ideal para festas, reuniões familiares ou um momento de indulgência pessoal.

Ingredientes: O Que Você Precisa

Para criar estas delícias, você precisará de:

• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 barras de manteiga sem sal (cada uma de 113g), à temperatura ambiente
• 113g de cream cheese, à temperatura ambiente

• 1 ovo à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de açúcar (15ml)
• 1 colher de chá de fermento em pó (5ml)

• Pasta de goiaba a gosto
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo: Passo a Passo

Preparação da Massa: Em uma superfície plana, misture a farinha com o fermento. Adicione a manteiga e o cream cheese, integrando-os bem à farinha. Acrescente o açúcar e continue a misturar até que tudo esteja bem incorporado.

Adição do Ovo: Adicione o ovo à mistura e trabalhe a massa até que fique homogênea. Se estiver muito seca, adicione leite morno aos poucos até atingir a consistência desejada.

Formação das Empanadas: Divida a massa em pequenas porções. Abra cada porção, coloque um pouco de pasta de goiaba no centro, feche e sele as bordas, fazendo um repulgo ou utilizando um garfo.

Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as empanadas até que estejam douradas.

Variações de Recheio

As Empanadinhas de Santo Antônio podem ser uma tela em branco para a criatividade culinária, permitindo a experimentação com uma variedade de recheios que podem transformar completamente sua experiência de degustação.

Aqui estão quatro sugestões deliciosas que vão desde o doce ao salgado, garantindo que haja uma opção para cada paladar:

• Queijo e Presunto: Uma combinação clássica que nunca falha, o recheio de queijo derretido com presunto é perfeito para quem prefere uma empanada mais tradicional e salgada. Opte por um queijo que derreta bem, como mozzarella ou provolone, para um resultado cremoso e saboroso.

• Chocolate e Avelã: Para os amantes de doces, um recheio de chocolate com avelã pode transformar essas empanadinhas em uma sobremesa irresistível. O chocolate derretido combinado com a textura crocante das avelãs cria uma experiência decadente que é difícil de superar.

• Frango com Requeijão: Outra opção salgada, o frango desfiado misturado com requeijão cremoso oferece um recheio suculento e repleto de sabor. A adição de ervas finas, como o orégano ou a salsa, pode dar um toque especial a essa combinação.

• Banana e Canela: Inspirado nas tradicionais tortas de banana, este recheio combina a doçura natural da banana madura com o sabor quente da canela. Esta versão é especialmente agradável quando servida quente, com a banana quase derretendo no interior da massa crocante.

Experimentar com diferentes recheios não só diversifica o menu, mas também transforma cada empanadinha em uma nova descoberta de sabores.

Seja qual for sua escolha, essas variações prometem satisfazer todos os gostos e fazer de cada mordida uma experiência única.

Acompanhamentos e Serviço: Toques Finais

As Empanadinhas de Santo Antônio são divinas por si só, mas alguns toques finais podem realçar ainda mais seu sabor.

Após retirá-las do forno, uma excelente opção é polvilhar as empanadas com uma mistura de açúcar e canela, o que confere um aroma irresistível e uma textura adicionalmente crocante.

Para aqueles que apreciam um toque diferente, o coco ralado também serve como uma cobertura deliciosa, adicionando uma suavidade que complementa perfeitamente a intensidade da pasta de goiaba.

Estas empanadas são ideais para servir em eventos festivos, encontros com amigos ou simplesmente como um lanche reconfortante em casa.

São perfeitas para acompanhar uma xícara de café forte ou um chá de ervas, proporcionando um momento de prazer e sabor que convida a uma pausa relaxante no dia.

Experimente estas variações de acompanhamento e descubra qual combinação captura melhor o seu paladar.

Tabela Nutricional (por empanada)

Para criar uma tabela nutricional para as Empanadinhas de Santo Antônio, vamos considerar uma receita básica que utiliza os ingredientes mencionados anteriormente e supor que a receita rende aproximadamente 20 empanadas.

Vamos também considerar que cada empanada contém uma quantidade moderada de pasta de goiaba como recheio.

Os valores a seguir são estimados com base em cálculos aproximados para ingredientes comuns:

Detalhes dos Cálculos:

Calorias e Gorduras: A manteiga e o cream cheese são as principais fontes de calorias e gorduras nesta receita. A manteiga contribui significativamente com gorduras saturadas.

Carboidratos: A farinha de trigo e a pasta de goiaba são as principais fontes de carboidratos. A pasta de goiaba também adiciona açúcares naturais à receita.

Proteínas: Há uma pequena quantidade de proteína proveniente da farinha e do cream cheese.

Fibra: A fibra presente é mínima, pois a farinha de trigo usada geralmente é refinada e a pasta de goiaba não é rica em fibras.

Colesterol e Sódio: Principalmente provenientes da manteiga e do cream cheese.

Conclusão

As Empanadinhas de Santo Antônio são mais do que um simples doce; são uma ponte entre tradições e inovações culinárias.

Experimentar esta receita é abrir a porta para descobrir novos sabores e texturas, mostrando como ingredientes simples podem ser transformados em algo extraordinário.

Anime-se a experimentar e compartilhar esta delícia tropical, que promete conquistar corações e paladares com sua combinação perfeita de doçura e sofisticação.

• Confira também: Mais Receitas Aqui
• Confira também: Receitas de doces aqui

Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É gratuito e você recebe várias receitas, incríveis e fáceis e práticas toda semana! Entre no nosso Grupo do Zap.