Sobremesa

Doce de Leite de Bolinha: Uma Delícia Cremosa que Promete Encantar!

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Quem resiste ao charme tradicional de um doce de leite caseiro? O Doce de Leite de Bolinha não é apenas uma receita; é uma experiência culinária que remete à cozinha das avós, onde cada colherada traz conforto e nostalgia.

Nesta receita, vamos desvendar o segredo por trás dessa delícia, que combina a cremosidade do leite com a doçura do açúcar caramelizado de uma maneira única.

Prepare-se para adicionar um toque de doçura e sofisticação à sua mesa, aprendendo a preparar esse doce que promete ser o protagonista de momentos inesquecíveis.

Ingredientes

Para embarcar nesta aventura gastronômica, você precisará de:

  • 400 gramas de açúcar refinado
  • 2 litros de leite (fresco ou de caixinha)
  • 4 ovos, separados em claras e gemas

  • Cravos da Índia a gosto
  • 1 canela em pau (ou quebrada, se necessário)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande de fundo grosso, derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar levemente. Adicione o açúcar gradualmente para evitar que queime.

Diminua o fogo e adicione o leite em temperatura ambiente lentamente para evitar que o caramelo endureça.

Adicione os cravos e a canela para infundir o leite com essas especiarias aromáticas.

Em uma batedeira, bata as claras em neve e, gradualmente, adicione as gemas até formar um creme claro e fofo.

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Despeje a mistura de ovos no leite caramelizado, cozinhando em fogo baixo. Mexa delicadamente para formar pequenos grumos ou “bolinhas” de doce.

Continue cozinhando sem mexer excessivamente, apenas o suficiente para evitar que a mistura grude no fundo da panela. O processo levará aproximadamente 25 a 30 minutos.

Apresentação e Acompanhamentos: Como Servir seu Doce de Leite de Bolinha

O Doce de Leite de Bolinha é uma sobremesa versátil que pode ser servida tanto quente quanto fria. Para uma experiência clássica, recomenda-se servi-lo frio, após resfriar por cerca de 12 horas na geladeira, o que intensifica seu sabor e cremosidade.

Se preferir, experimente acompanhá-lo com frutas frescas como morangos ou pêssegos, que complementam a doçura do doce com sua acidez natural.

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Outra opção encantadora é servi-lo com uma bola de sorvete de creme, criando um contraste delicioso entre o quente e o frio.

Transforme Sua Paixão em Lucro: Ganhar Dinheiro com Doce de Leite de Bolinha

Este doce não só agrada ao paladar, mas também oferece uma excelente oportunidade de renda extra. Considerando sua popularidade e aceitação, preparar e vender o Doce de Leite de Bolinha pode se tornar um negócio lucrativo.

Com ingredientes simples e um método de preparo que encanta pela tradição, é possível ganhar dinheiro ao oferecer este manjar dos deuses em potes esterilizados para venda, seja em feiras locais, encomendas ou até mesmo online.

Invista em embalagens atraentes e explore as redes sociais para divulgar seu produto, garantindo assim uma boa renda extra com essa deliciosa receita.

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Tabela Nutricional: Conheça os Valores do Doce de Leite de Bolinha

A tabela nutricional a seguir apresenta uma estimativa dos valores para uma porção de 100 gramas do Doce de Leite de Bolinha. Esses valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes específicos utilizados e o método de preparo.

É importante considerar essas informações, especialmente para quem segue dietas específicas ou precisa monitorar a ingestão de certos nutrientes.

NutrienteQuantidade
Calorias321 kcal
Proteínas7,2 g
Gorduras Totais8,5 g
Gorduras Saturadas5,1 g
Carboidratos53,6 g
Fibras0 g
Açúcares51,3 g
Sódio98 mg

Calorias: A maior parte das calorias vem dos açúcares e gorduras presentes no leite e no caramelo.

Proteínas: Presentes principalmente no leite e nos ovos, são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.

Gorduras Totais: Incluem gorduras saturadas, que devem ser consumidas com moderação.

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Carboidratos: Predominantemente açúcares, que fornecem energia rápida ao corpo. É importante moderar o consumo, especialmente para indivíduos com condições como diabetes.

Fibras: Este doce não contém fibras significativas.

Açúcares: A alta quantidade reflete a natureza doce deste prato, sendo a maior parte proveniente do açúcar adicionado.

Sódio: O sódio é relativamente baixo, mas é sempre bom observar para aqueles que precisam de uma dieta baixa em sódio.

Este perfil nutricional sugere que o Doce de Leite de Bolinha é uma sobremesa indulgente, ideal para ocasiões especiais.

Embora delicioso, seu alto teor de açúcar e gordura sugere que deve ser consumido com moderação, especialmente por aqueles que estão monitorando sua ingestão calórica ou têm restrições dietéticas específicas.

O Doce que Encanta Gerações

O Doce de Leite de Bolinha é mais do que uma receita; é um legado de sabor e tradição. Ao preparar essa sobremesa, não estamos apenas cozinhando; estamos também revivendo memórias e criando novas histórias.

Este doce tem o poder de unir pessoas, trazer conforto e alegria, e agora, também se apresenta como uma oportunidade de gerar renda.

Além disso, ao dominar essa receita, você ganha não só um prato incrível para suas reuniões familiares, mas também uma chance de iniciar um pequeno negócio.

Seja como uma doce lembrança ou como um empreendimento lucrativo, o Doce de Leite de Bolinha é uma escolha certeira.

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