Bolo Gelado Embrulhado de Olho de Sogra: Um Clássico Repaginado

Não é de hoje que o bolo gelado tem conquistado o paladar de muitos, e com razão!

Esta deliciosa receita de Bolo Gelado Embrulhado de Olho de Sogra, igual da doceria famosa, eleva o tradicional bolo ao próximo nível com uma combinação irresistível de coco, ameixa e doce de leite.

A textura úmida e a cobertura generosa fazem deste bolo uma verdadeira iguaria, que agrada tanto crianças quanto adultos.

Perfeito para qualquer ocasião, este bolo promete ser um verdadeiro sucesso em festas e vendas. Acompanhe este artigo e descubra como criar essa maravilha.

Ingredientes:

Para o Recheio de Coco Cremoso:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco seco ralado
• 200ml de creme de leite

• 200ml de leite de coco
• 100ml de leite líquido integral
• 3 colheres de sopa de açúcar

Para o Recheio de Doce de Leite:

• 1 lata de doce de leite
• 200ml de creme de leite

Para a Ameixa:

• 200g de ameixa seca sem caroço
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo: O Coração da Receita

1. Preparação dos Ingredientes:

Recheio de Coco Cremoso:

Misture 1 lata de leite condensado, 200g de coco seco em flocos, 200ml de creme de leite, 200ml de leite de coco, 100ml de leite líquido integral e 3 colheres de sopa de açúcar em uma panela grande.

Recheio de Doce de Leite:

Em outra panela, combine 1 lata de doce de leite com 200ml de creme de leite.

Preparo da Ameixa:

Em uma pequena panela, adicione 1/2 xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar. Aguarde até que comece a ferver para adicionar as ameixas.

2. Cozimento dos Recheios:

Coco Cremoso:

Cozinhe a mistura de coco em fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a engrossar e adquira uma consistência cremosa, por aproximadamente 7 minutos após começar a ferver.

Doce de Leite:

Simultaneamente, cozinhe o doce de leite misturado com o creme de leite até que tenha a consistência de um brigadeiro cremoso, o que deve levar cerca de 6 minutos após começar a ferver.

3. Preparação da Ameixa:

Depois que a água com açúcar ferver, adicione as ameixas picadas. Deixe ferver brevemente, apenas o suficiente para que as ameixas absorvam um pouco do sabor e fiquem levemente macias.

4. Montagem do Bolo:

Preparo da Massa:

Utilize uma massa branca já pronta ou prepare de acordo com sua receita favorita. Corte a massa ao meio horizontalmente, preparando duas camadas para o recheio.

Camada de Recheios:

Em uma das metades da massa, espalhe uniformemente o recheio de coco. Adicione as ameixas uniformemente sobre o recheio de coco. Em seguida, espalhe o recheio de doce de leite por cima das ameixas.

Finalização:

Coloque a outra metade da massa sobre os recheios. Pressione levemente para assegurar que os recheios se distribuam de forma uniforme.

5. Resfriamento e Embalagem:

Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 12 horas para firmar. Após esse período, corte o bolo em pedaços uniformes e embrulhe cada pedaço em papel alumínio.

6. Armazenamento e Serviço:

O bolo pode ser armazenado na geladeira por 3 a 5 dias ou congelado por até 30 dias. Sirva gelado para manter a textura cremosa e refrescante.

Este método de preparo detalhado não apenas garante um bolo delicioso, mas também um produto final visualmente atraente e fácil de vender, ideal para aumentar sua renda extra no ramo da confeitaria.

Serviço e Acompanhamentos: Toque Final para Deliciar

O Bolo Gelado Embrulhado de Olho de Sogra deve ser servido frio, idealmente após ser conservado na geladeira por pelo menos 12 horas.

Para um toque especial, embrulhe cada pedaço em papel alumínio decorado. O contraste entre o doce de leite, a textura cremosa do coco e o toque frutado das ameixas cria uma experiência sensorial única.

Como Lucrar com Esta Delícia

Este bolo não só é delicioso como também representa uma excelente oportunidade para gerar uma renda extra significativa, especialmente para aqueles que buscam entrar ou se expandir no ramo da confeitaria.

Com um custo de produção relativamente baixo, decorrente do uso de ingredientes acessíveis e do processo de preparação direto, você tem a chance de alcançar uma margem de lucro atraente.

Cada pedaço do bolo pode ser vendido por um preço que varia de R$8 a R$12, dependendo das condições do mercado local e da percepção de valor pelos seus clientes.

Para maximizar as vendas, considere participar de eventos locais como feiras comunitárias, festivais gastronômicos e celebrações, onde a demanda por doces é elevada.

Estas ocasiões proporcionam uma visibilidade excelente para o seu produto, além de permitirem a interação direta com os clientes, o que pode fomentar uma clientela fiel.

Utilize também as redes sociais para promover seu bolo, postando fotos atrativas e compartilhando detalhes sobre os ingredientes e o processo de preparação, o que pode aumentar o interesse e a curiosidade dos potenciais compradores.

Outra estratégia para garantir uma boa renda extra é oferecer encomendas para eventos especiais, como aniversários, casamentos e reuniões corporativas.

Criar pacotes personalizados e promoções para essas ocasiões pode aumentar significativamente suas vendas e proporcionar uma estabilidade financeira maior.

Dessa forma, o Bolo Gelado Embrulhado de Olho de Sogra não é apenas um item delicioso no seu menu, mas também um verdadeiro investimento em seu futuro no mundo dos negócios de confeitaria.

Tabela Nutricional: Informações Importantes

A tabela nutricional para cada porção de 150g é aproximadamente:

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 18g
• Fibra: 2g

Um Clássico Que Nunca Sai de Moda

O Bolo Gelado Embrulhado de Olho de Sogra é mais do que um simples doce; é uma experiência de sabor que encanta e conquista.

Além de ser uma excelente opção para festas e eventos, oferece uma oportunidade de negócio lucrativa para aqueles que desejam investir no mundo da confeitaria.

Experimente fazer essa receita, venda as porções e veja como pequenos prazeres podem transformar-se em grandes oportunidades.

Não deixe de explorar outras variações deste bolo para manter seu menu excitante e atraente. E lembre-se, a qualidade dos ingredientes e o carinho no preparo são os verdadeiros segredos para um bolo de sucesso.

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